Julefrokost i Nikolajs Kunsthal

Eventlogistik og forberedelse

Vores lastbiler stod klar uden for museet med alt udstyr, borde, stole, køkken, mad og personale. Kokkene havde forberedt maden, så de kun skulle koncentrere sig om anretning og servering på stedet.

Første opgave var at sikre udstillingen. Derefter kom alt andet ind i én koordineret strøm. Borde og stole. Hvide duge. Winter wonderland styling. Køkkenudstyret blev sat op i et separat område, så kokkene kunne arbejde uforstyret.

Eventlys skiftede karakter gennem aftenen

Museets egen belysning blev dæmpet ned. I stedet installerede vi eventbelysning, der fremhævede rummets arkitektur og skabte stemning. Det var ikke bare lys. Det var lys der kunne skifte karakter og farve gennem aftenen, fra den mere afdæmpede stemning under middagen til noget mere stemningsfuldt når festen tog over senere.

Gæsterne ankom til en velkomstdrink og et rum der føltes som noget helt andet end et museum. De socialiserede mens kokkene finpudsede de sidste detaljer i køkkenet.

En treretters sharing style middag

Middagen blev serveret som en treretter gourmetmenu i sharing style. Anrettet på stedet af professionel kok. Maden blev bragt ud til bordene af vores eventpersonale, og retterne blev serveret i et tempo der passede til stemningen. Kunden selv stod for velkomsttalen og en julegaveleg, der fik gæsterne engageret.

Efter middagen overtog DJ’en, og festen skiftede gear. Vi havde sat aktivitetszoner op med sjove aktiviteter, så gæsterne kunne bevæge sig rundt og opleve rummet på forskellige måder. Lyset skiftede i takt med stemningen, og festen fortsatte videre ud på natten.

Julefrokost i unikke rammer

Det blev en julefrokost midt i København, i et rum der normalt huser en udstilling, men den aften var stedet omdannet til et fuldt funktionelt festlokale. Ikke en traditionel julefrokost. Ikke endnu en middag på et konferencecenter. Men en aften der føltes anderledes, fordi lokationen var anderledes. Og fordi alt det praktiske spillede, så kunden kunne nyde festen.