Vinsmagning

En vinsmagning er en af de nemmeste måder at få holdet til at lande sammen på. Der er ingen poster der skal løses, ingen point der skal vindes, bare udvalgte vine, en dygtig sommelier og et par timer hvor samtalen kommer af sig selv.

Det er især godt til den blandede gruppe. Dem der gerne vil have noget fagligt at lære, dem der bare gerne vil hygge sig efter arbejde, og dem der ellers ville rulle med øjnene over ordet teambuilding. Med en vinsmagning får alle noget med hjem, om det er ny viden, nye samtaler eller bare en god aften med kollegaerne.

I får besøg af en professionel sommelier, der introducerer hver vin og fortæller, hvor den kommer fra, hvad I skal kigge efter, og hvordan smagen udvikler sig. Det er en samtale rundt om bordet, ikke en forelæsning. Vi tager med ud i hele landet, så I kan afholde det på kontoret, i jeres egne rammer, på en lejet lokation eller hos os.

Sammensæt jeres egen smagning

Smagningen bygger vi op efter jer. Det kan være en bred rundtur, hvor I smager jer gennem forskellige stilarter, eller et tema med fokus på et land, et område eller en bestemt type vin.

• Rød, hvid eller rosé
• Champagne og andre bobler
• Et land eller et område i fokus
• Niveau fra nysgerrig begynder til garvet vinnørd

Vi tilpasser både varighed, antal vine og niveau, så det passer til jeres hold og resten af dagen.

Sådan foregår en vinsmagning

Sommelieren ankommer i god tid og sætter op med glas, spyttebakker og det nødvendige tilbehør. I skal ikke gøre noget andet end at møde op og være klar.

Smagningen starter med en kort velkomst og en introduktion til hvad I skal smage, og hvorfor netop disse vine er valgt. Derefter får I serveret vinene, én ad gangen. Til hver vin fortæller sommelieren om druen, området, producenten og hvad I skal være opmærksomme på i smagen. I hører, hvordan farven, duften og smagen hænger sammen, og hvordan I selv kan blive bedre til at vurdere en vin.

Mellem vinene er der plads til snak, spørgsmål og at sammenligne indtryk. Det er her, samtalerne opstår på tværs af afdelinger og hierarkier. En smagning varer typisk 1,5-2 timer inkl. introduktion og kan både stå alene eller indgå som forret til en længere aften med mad og fest.